100% HAND CRAFTED
100% HAND CRAFTED
100% 手工制作
野生龙舌兰 SALMIANA

SAN LUIS POTOSI

 

野生龙舌兰

MEZCAL MACHETAZO

SAN LUIS POTOSI 38

野生龙舌兰 SALMIANA
      38% Alc. 76

Salmiana 龙舌兰生长于San Luis Potosi省,7年达到成熟期。Characas市的沙漠气候给予了这个品种清新的草木香调。我们的Mezcal Machetazo Salmiana 38%不同于常用的土制烤炉的蒸煮程序,通过汽化蒸熏,并且通过蒸馏厂倾斜的地面以确保龙舌兰汁液由于重力流经每一个生产程序,从而达到从头至尾一致的生产。

工艺说明

Mezcal 大师: Juan Manuel Pérez Juárez       生产省份: San Luis Potosi

城市: Characas

海拔: 2,017 米  

Mezcal种类: 未陈年

龙舌兰种类: 野生龙舌兰Salmiana

生产程序: 100% 手工制,汽化蒸熏

蒸汽室类型: 土制,石制烤炉

磨坊类型: Tahona石制智利磨

发酵方式: 石桶中诱发  

蒸馏方式: 铜制蒸馏壶

蒸馏次数: 2次

麦芽成分: 38%

净容量: 750 ml

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