100% HAND CRAFTED
100% HAND CRAFTED
MEZCAL MACHETAZO
OAXACA
AGAVE ESPADIN
40% Alc. 80 PROOF
Agave Angustifolia/Espadín es nativo del estado de Oaxaca y el más utilizado para producir mezcal debido a sus propiedades de alto nivel de azucares, peso y volumen. Las notas y textura del agave varían de acuerdo a la región en donde se cultiva dentro del estado de Oaxaca. Nuestro Mezcal Machetazo Espadín tiene una apreciación sedosa y platinada influenciada por el clima donde está localizada la destilería en Matatlán. El agave Espadín llega a su madurez y alta concentración de azúcares entre los 8 y 12 años.
Notas de cata
Esencias de flora fresca y madera de roble. Hierbas aromáticas intensifican el paladar, mientras clavo ahumado y otras especies ricas permanecen.
INFORMACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL MEZCAL
Estado de Producción Pueblo de Producción Altura
Tipo de Mezcal
Tipo de Agave
Proceso de Producción Tipo de Horno
Tipo de Molienda Fermentación
Destilado Número de Destilaciones
Oaxaca
Santiago Matatlán
1,740 meters
Joven
Espadín
100% Artesanal
Horno Terrenal de Piedra
Piedra Tahona
Barricas de Madera
Alambique de Cobre
Dos