100 % Artesanal · Hecho en México

Regalo de la Madre
Tierra

«Sírveme un mezcal para recordar
y otro al ratito para olvidar.»

1949palenque en la sierra
3tierras · 3 agaves
Silvestrecosecha salvaje
0aditivos
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Capítulo I

La Leyenda

Había una vez una diosa bondadosa, cuyo cuerpo era la penca del agave con 40 000 hojas. El agave producía un elixir que fluía desde su follaje y era bebido por los que la veneraban: era Mayahuel, la diosa del mezcal.

Un guerrero llamado Machetazo, digno de su grandeza, la buscó. Mayahuel se enamoró de él, pues era conocido por su fuerza y el poderoso impulso de su machete.

Le ofreció un elixir sabroso y lujoso que salía como flujo de un río desde su corazón. Bebió y bebió hasta que, en una desesperación de embriagado, el guerrero poderoso dijo:

«Concédeme el deseo de convertirme en un dios para que podamos vivir juntos por toda la eternidad.»

Mayahuel no pudo cumplir su deseo. Machetazo fue condenado a vivir buscando a la diosa y su elixir potente con el impulso de su machete en cada agave que veía.

Todavía se le puede encontrar deambulando por las montañas de Guerrero, más cerca de su diosa. En cada intento fracasado por buscarla, produce Mezcal Machetazo en su honor —y en espera de volver a ver a su amada.

1949

Capítulo II

Nuestra Historia

El mezcal es una bebida espirituosa mexicana a base de agave, elaborada históricamente bajo un proceso artesanal. Cada lote, su esencia. Cada agave, su tiempo.

Nuestra marca nació con la intención de crear una bebida para amigos y familia, enfocándonos en la selección de plantas maduras de agave silvestre. Adquirimos un palenque rústico que ha estado activo desde 1949 en la sierra de Guerrero —donde, hasta hoy, disfrutamos de la cultura artesanal de nuestros Maestros Mezcaleros, cuyo conocimiento les fue transmitido como parte de su herencia familiar.

La operación se supervisa meticulosamente. Respetamos la singularidad de cada lote y su esencia original.

100 % Artesanal 100 % Orgánico Agave Silvestre Lote Pequeño Destilado en Cobre Sin Aditivos

Capítulo III

Tres tierras, tres agaves.

Un solo mezcal. Cada botella es un retrato de su tierra: minerales, altitud, lluvia, fuego y manos.

Mezcal Machetazo Cupreata Silvestre 40 % — Edición México Mezcal Machetazo Wild Cupreata 45 % — USA Edition

Guerrero

Cupreata Silvestre

Wild Cupreata

  • ClaseJoven
  • ABV40 %
  • PuebloPetaquillas, Guerrero
  • Altitud1 150 m
  • MagueyCupreata Silvestre
  • Maduración7–15 años
  • CocciónTostado en pozo de piedra
  • MoliendaPiedra tahona
  • FermentaciónNatural en barricas de madera
  • DestilaciónDoble · alambique de cobre
  • Presentación750 mL · Edición México
    Ficha técnica Tech sheet

Nuestra variedad original y más compleja. Crece silvestre sobre laderas rocosas de la cuenca del río Balsas, en las altas montañas de Guerrero. Las rocas le dan minerales; el tiempo le da carácter.

Notas de cata

Aroma cítrico y ahumado. Textura sedosa. Paladar dulce a caramelo con retrogusto sutil de chocolate obscuro.

«El que mezcal bebe, nada teme.»
$ 1,730 MXN
Mezcal Machetazo Espadín 40 % — Edición México Mezcal Machetazo Espadín 45 % — USA Edition

Oaxaca

Espadín Angustifolia

  • ClaseJoven
  • ABV40 %
  • PuebloSantiago Matatlán, Oaxaca
  • Altitud1 740 m
  • MagueyAngustifolia · Espadín
  • Maduración8–12 años
  • CocciónTostado en pozo de piedra
  • MoliendaPiedra tahona
  • FermentaciónNatural en barricas de madera
  • DestilaciónDoble · alambique de cobre
  • Presentación750 mL · Edición México
    Ficha técnica Tech sheet

El agave nativo de Oaxaca, el más utilizado para hacer mezcal por su alta concentración de azúcares. Nuestro Espadín, destilado en Matatlán, tiene una apreciación sedosa y platinada influenciada por el clima del valle.

Notas de cata

Esencias de flora fresca y madera de roble. Hierbas aromáticas intensifican el paladar mientras el clavo ahumado permanece.

«De la tierra al espíritu,
del espíritu a la memoria.»
$ 1,521 MXN
Mezcal Machetazo Salmiana Silvestre 42 % — Edición México Mezcal Machetazo Wild Salmiana 45 % — USA Edition

San Luis Potosí

Salmiana Silvestre

Wild Salmiana

  • ClaseJoven
  • ABV42 %
  • PuebloCharcas, San Luis Potosí
  • Altitud2 017 m
  • MagueySalmiana Silvestre
  • Maduración10–12 años
  • CocciónHorno tradicional de vapor
  • MoliendaPiedra tahona
  • FermentaciónNatural en tinas de mampostería
  • DestilaciónDoble · alambique de cobre
  • Presentación750 mL · Edición México
    Ficha técnica Tech sheet

Nativo del altiplano calcáreo del centro de México. La altura y el clima semiárido le dan sabores vibrantes de vegetación verde, crujiente y cítrica. Las piñas se cuecen al vapor sobre tierra —resultando en un sabor menos ahumado, más limpio.

Notas de cata

Notas florales y cítricas preludian un regusto sedoso, con notas finales de jalapeño fresco.

«Dame un machetazo
para reírme del dolor.»
$ 1,528 MXN

Capítulo IV

El Proceso

Cinco gestos antiguos. Ninguna prisa. Ningún atajo.

  1. 01

    Selección

    Sólo agaves silvestres maduros, cosechados al punto exacto de su concentración de azúcares. Entre 7 y 15 años de paciencia.

  2. 02

    Cocción

    Las piñas se cuecen en hornos de tierra o de mampostería al vapor, según el agave y la región. Varios días sin prisa.

  3. 03

    Molienda

    Tahona de piedra. Una rueda enorme machaca lentamente las piñas cocidas hasta liberar la fibra y el jugo.

  4. 04

    Fermentación

    Natural, en tinas de madera o mampostería. Solo levaduras silvestres y nativas, ambiente del entorno y tiempo de espera.

  5. 05

    Destilación

    Alambiques de cobre, doble destilación, lenta y atendida en cada lote, único; cada gota respetada y firmada a mano.

Capítulo V

Las Tierras.

Las regiones que dan forma a cada mezcal. Sierra, valle y altiplano —cada paisaje deja su huella en la botella.

Guerrero Cupreata · sierra del río Balsas
Oaxaca Espadín · valles centrales de Matatlán
San Luis Potosí Salmiana · altiplano de Charcas

Capítulo V

Del palenque al mundo.

Tres estados productores. Una sola tradición.

San Luis Potosí Salmiana · 2 017 m
Guerrero Cupreata · 1 150 m
Oaxaca Espadín · 1 740 m

Capítulo final

Hablemos de Machetazos.

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